Treinta años de experiencia en el mundo de los ahumados nos avalan. Nuestra visión es trabajar con la mejor materia prima y ofrecerla a los más exigentes restauradores sin artificios, para que el pescado sea el único protagonista. Por eso, desde nuestros inicios nos formamos con los mejores maestros ahumadores noruegos, grandes herederos de esta técnica culinaria prehistórica.
Nuestro objetivo es transformar la mejor materia prima del mar en toda una experiencia gastronómica.
Reyes Varón, junto a Benfumat, conforman el grupo Ahumados Mediterráneos. Nuestra planta está ubicada en Sant Jaume dels Domenys, provincia de Tarragona donde desde hace treinta años un equipo humano formado y especializado en el arte del ahumado trabaja día a día con el objetivo de transformar la mejor materia prima del mar en toda una experiencia gastronómica. Pasión, trabajo en equipo y espíritu de superación son los valores que nos mueven para intentar ser cada día mejores.
Treinta años de experiencia en el mundo de los ahumados nos avalan. Nuestra visión es trabajar con la mejor materia prima y ofrecerla a los más exigentes restauradores sin artificios, para que el pescado sea el único protagonista.
Por eso, desde nuestros inicios nos formamos con los mejores maestros ahumadores noruegos, grandes herederos de esta técnica culinaria prehistórica.
Los grandes chefs de nuestro país confían en nuestros productos y tanto es así que podemos afirmar que no encontramos rival en lo que a catas a ciegas se refiere. Los paladares más exigentes saben reconocer en nuestros productos la suavidad, jugosidad y fineza de nuestros ahumados.
Nuestro espíritu de superación nos exige la excelencia. En Reyes Varón la perseguimos en todas las facetas de nuestro trabajo. Nos basamos en un minucioso proceso donde cada detalle es importante: desde el impecable ahumado del producto hasta la llegada de éste a manos de los chefs más exigentes.
Trabajamos día a día para encontrar las mejores técnicas que aseguren el resultado más auténtico y natural, siempre respetando la esencial del producto.
Sentimos pasión por el mar, con sus enfados y momentos de paz, por el origen, la materia, las texturas y sabores. Pasión por lo que hacemos, por el trabajo bien hecho y la ilusión con la que afrontamos nuevos retos día a día.
En nuestras instalaciones el respeto, la admiración, la consideración y el trabajo en equipo son nuestras prioridades. Unimos nuestras capacidades, ideas y destrezas y las ponemos al servicio de Reyes Varón, con la finalidad de mejorar día tras día nuestros productos. Aprendemos los unos de los otros. Somos un equipo humano que creemos en lo que hacemos.
Treinta años de experiencia en el mundo de los ahumados nos avalan. Nuestra visión es trabajar con la mejor materia prima y ofrecerla a los más exigentes restauradores sin artificios, para que el pescado sea el único protagonista.
Por eso, desde nuestros inicios nos formamos con los mejores maestros ahumadores noruegos, grandes herederos de esta técnica culinaria prehistórica.
Los grandes chefs de nuestro país confían en nuestros productos y tanto es así que podemos afirmar que no encontramos rival en lo que a catas a ciegas se refiere. Los paladares más exigentes saben reconocer en nuestros productos la suavidad, jugosidad y fineza de nuestros ahumados.
Nuestro espíritu de superación nos exige la excelencia. En Reyes Varón la perseguimos en todas las facetas de nuestro trabajo. Nos basamos en un minucioso proceso donde cada detalle es importante: desde el impecable ahumado del producto hasta la llegada de éste a manos de los chefs más exigentes.
Trabajamos día a día para encontrar las mejores técnicas que aseguren el resultado más auténtico y natural, siempre respetando la esencial del producto.
Sentimos pasión por el mar, con sus enfados y momentos de paz, por el origen, la materia, las texturas y sabores. Pasión por lo que hacemos, por el trabajo bien hecho y la ilusión con la que afrontamos nuevos retos día a día.
En nuestras instalaciones el respeto, la admiración, la consideración y el trabajo en equipo son nuestras prioridades. Unimos nuestras capacidades, ideas y destrezas y las ponemos al servicio de Reyes Varón, con la finalidad de mejorar día tras día nuestros productos. Aprendemos los unos de los otros. Somos un equipo humano que creemos en lo que hacemos.
